バゲットと並行して、頻繁に焼いてる山食。 ホシノ×はるゆたかブレンド使用。 （ここ最近、また山食レシピをいじってます。） 甘いおやつパンよりも、ずっと消費が早く 焼いても焼いても、あっという間になくなってしまう。 良いんだか、悪いんだか・・・。…

またまた間が開いてしまいました・・・。 その間にもコメントを下さった方、覗いて下さった方。 本当にありがとうございます。 ではでは、超久しぶりに（笑）焼いたパンでも^^ 写真。大きすぎ。汗 リサイズに失敗しました。涙 ホシノバゲット。 お粉は、トラ…

ホシノさんを切らしてしまったので、 久しぶりに白神こだま酵母を使って焼きました。 なかなか良い感じに焼けてるじゃん!! って、思ったそこのあなた!!! 残念!!!! 現実です。 ちーーん。。。 はい、窯入れ失敗しました。号泣 この失敗が1番悲しいです。はい…

日曜の昨日。 珍しく主人が不在だったので、娘と二人。 冷蔵庫の中を漁って、バゲットでお昼ごはん。 ホシノ×リスドォルのバゲット断面の図。笑 成型手順を間違えて、穴無しです。。。写真が無いのですが、玉ねぎとしし唐のソース炒め。スライス胡瓜。 娘に…

いよいよ夏休みに入った娘さん。 何やら、今年の夏休みはお料理を教えて欲しいとの事。 今日は、お米の炊き方を教えてあげました。 そして、自分で炊いたご飯でおむすびを結んでれました。 美味しかった〜〜♪ さてさて、この夏でどのくらい作れるかな?? 少し…

未熟者のわたしにかけて下さった沢山の温かいお言葉。 皆さまの優しさを無駄にしない為 少しでも前進できるよう努力していきたいと思います。 この度は 本当にありがとうございました。そして、体の事を書いてから「こんなわたしが食べ物の日記を書いて良い…

連日 娘の友達が遊びに来ていて保育園状態の我が家。 日記を書く余裕が 全くありませんでした。 遊びに来て頂いた方々 本当にありがとうございます。 先週焼いた レーズン酵母のちびバゲット。 fumiさんの新刊からレシピをお借りしました。 粉は 久しぶりに…

雅子さんの自家製酵母レシピで焼いたもの。 レーズン酵母×TypeERの上級リュスティックです。このレシピは、切り分けずに大きく焼くタイプ。 1次発酵後の生地は、デロンデロンのスライムみたい。 手だけでは扱えないので カードを駆使して、なんとか成型しま…